اتمنى ان تعجبكم وهذه التفاصيل
.
مقادير كرص أو قراشل أحسن من المخبزات بالصور
.
1 بيضة
80g سكر
80g زبدة
40g بدرة الحليب
30g خميرة معجونة
قبصة ملح
2 فاني
2 خمارات ( ديال 7g )
400ml حليب دافئ
500g دقيق الرطب نوع جيد ( فرص )
للتزيين الكرص أو القراشل
.
2 أصفر البيض
1 م ك حليب
قليل من الجنجلان
طريقة تحضير قراشل أحسن من المخبزات بالصور
.
يسخن الحليب ثم نضع الخميرة المعجونة في أناء مع ملعقة صغيرة سكر و قليل من الحليب و نتركها حتى يتضاعف حجمها و نذوب الزبدة.
.
في وعاء نضع الدقيق + بيضة + السكر + حليب بدرة + ملح + الفاني + الخميرة الكيماوية + الخميرة المعجونة بعدما تضاعف حجمها + الزبدة المذابة
ثم نجمع الخليط بالحليب
.بعد ذلك ندلك العجين جيدا باليد مع إضافة الحليب من حين لآخر حتى ننهي كمية الحليب الذي لدينا و نحصل على عجين رخوا
.ثم نضع العجين في وعاء مذهون بقليل من الزيت و نلفه بالبلاستيك الغذائي و نغطيه و نضعه في مكان دافئ ليخمر مدة ساعة
.
بعد أن إختمر العجين نعمل منها كويرات متساوية في حجم مندرينة تصفف في صفيحة ملبسة بورق السلفريزي أو مذهونة بالزيت تغطى بمنذيل نضيف و تترك لتخمر مرة تانية لمدة ساعة أخرى
.بعد ذلك نطرب أصفر البيض مع الحليب و نذهن به الكرص أو القراشل
ونرشه بالزنجلان ثم يطهى في فرن معتدل الحرارة و تقدم
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1c_x-Ktln9euNLsE8XssCYndMpcfnPHce1RtMy31nAZVY9V6zxRUWn7jS7R_g5amRtZ_ANGvumve0JextEIXvnZawtGtZ3fdiJH9qbaGCpbAvNWo25qtyLH_zsPS5T01u1YEUtOgWrMU/s320/maxresdefault.jpg)
.
.ثم تقدم القراشل أو الكرص بالصحة والراحة
.
.
التواصل الاجتماعي