المكونات
- 1 كيلوغرام بطاطس
- 250 غرام كفتة
- نصف لتر من الحليب
- ملعقتان من الزبدة
- ملعقتان من الدقيق الأبيض
- 100 غرام من الجبن المبشور
- قبصة من الملح وقبصة من الابزار
طريقة التحضير:
- ازيلي قشور البطاطس, و قطعيها دوائر ثم اسلقيها في ماء مملح
- ضعي الكفتة في مقلاة ساخنة لتتشحر قليل مع الملح و ابزار
طريقة صنع البشاميل:
- فوق نار متوسطة ضعي الزبدة في كسرولة لتذوب .
- بعد ذالك أضيفي الدقيق حركي جيدا ثم قومي بإضافة الحليب تدريجيا مع التحريك حتى تحصلي على خليط متجانس نسميه بقليل من الملح و أبزار.
- في إناء خاص بالفرن صففي طبقة من البطاطس ثم طبقة من الكفتة افرغي قليل من البشاميل ثم طبقة أخيرة من البطاطس و ما تبقى من البشاميل و الجبن المبشور
- ضعي الاناء في فرن ساخن حتى يصير لونه ذهبيا.
التواصل الاجتماعي