طريقة التحضير :
1- يخفق الزبد مع السكر بملعقة خشبية حتى يصبح كالقشدة .
2- تخفق 4 بيضات ويضاف إليها مبشور الليمون وذرة ملح ، ثم يضاف إلى الزبد المخفوق بالسكر
3- ينخل الدقيق مع البيكنج باودر ، ثم يضاف تدريجياً إلى الخليط السابق مع التقليب.
4- تعجن العجينة باليد حتى تصبح ملساء ، وتترك نصف ساعة مع تغطيتها بفوطة نظيفة .
5- ثم تفرد بسمك 2 مليمتر تقريباً ، وتقطعدوائر ويدهن الوجه بمخفوق البيضة المتبقية .
6- يخبز البسكويت فى فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة .
التواصل الاجتماعي