طبق غرتان بالملفوف لذيذ

إ
مكونات:

مرق دجاج - كوب ونصف

ملفوف  مقطّع إلى شرائح رفيعة - 6 أكواب

زبدة غير مملحة على حرارة الغرفة - 3 ملاعق كبيرة

دقيق- 3 ملاعق كبيرة

قشر ليمون حامض مبشور - نصف ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

بهارات مشكلة - بحسب الرغبة

بقسماط - كوب

حليب سائل - نصف كوب

الطريقة:

1- في قدر على النار ضعي مرق الدجاج وشرائح الملفوف واتركيها حتى تغلي.
2- خففي قوة النار ودعي المزيج لمدة 5 دقائق ثم ارفعي القدر عن النار.
3- في وعاء، اخلطي الدقيق، الزبدة، ثم أضيفي قشر الليمون الحامض، الملح والبهارات.
4- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5- اسكبي مزيج الدقيق فوق شرائح الملفوف والمرق واخلطيها جيداً حتى تتمازج المكونات ثم أضيفي الحليب واستمري بالخلط.
6- صبي المزيج في صينية ورشي على وجهه البقسماط.
7- ضعي الصينية في الفرن لنصف ساعة حتى يحمر وجهها.

 يمكنك ان تحشي غراتان الملفوف باللحم المفروم.