كروكيت البطاطس ياسلام ما اروعه
المقادير:
-800غ من البطاطس.
-130 غ من فتات الخبز.
-20 غرام زبدة.
-صفار بيضة.
-ملعقة كبيرة من البقدونس، مفروم.
-60 غ من جبنة الموزاريلا.
-بيضتان مخفوقتان.للتزيين.
-ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1- تقشّر البطاطس وتقطّع إلى شرائح وتوضع في
الفرن حتى تنضج جيداً,او تغلى في الماء وقليل من الملح.
2- تهرس البطاطس لتصبح ناعمة الملمس،ويضاف
إليها الملح والبهار.
3- يخفق صفار البيضة ويضاف إليه الزبدة،
والبقدونس المفروم. ومن ثم تضاف إلى
البطاطس المهروسة وتمزج جيداً حتى تتشكّل
عجينة لتشكيل الكروكيت.
4- تقطع العجينة إلى أشكال مستطيلة وتحشى بالجبنة.
ان لم تكن تعجبك الجبن فلا داعي.
5- تغمس مربعات الكروكيت بفتات الخبز، ثم بالبيض المخفوق وبفتات الخبز مرة أخرى.
6- توضع في الثلاجة حتى تصبح جامدة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق