غريبة الحمص

*غريبة الحمص*

المقادير

250 غ فرينه حمص اي دقيق الحمص

80 غ فرينه عاديه اي دقيق عادي

100 غ سكر ناعم 150 غ زبده

1 م ك زيت نباتي

الطريقة

في قدر ضعي الزبده على نار هادئه ثم انزعي الطبقة الرقيقة الدهنية الي تتكون فوقها اتركي الزبده الى ان يتغير لونها الي الذهبي 

انخلي الفرينة العادية و فرينة الحمص و السكر الناعم

في وعاء عميق اضيفي للفرينة العاديه و فرينة الحمص و السكر الزبده الذائبه و اخلطي الكل ثم اعجني الي ان تحصلي على عجينه ملساء و متماسكه

شكلي العجينه في شكل اسطوانه ذات قطر 1.5 سنتم ثم قطعيها قطعا متساوية ذات طول 5 سنتم كل واحده 

صففي حبات في طبق مدهون بالزيت او الزبده ثم ضعيها في البراد لمده 30 دقيقه 

ومن ثمه ضعيها في الفرن درجة حرارته 130 درجه و اتركيها لمده تتراوح بين 15- 20 دقيقه

اتركيها تبرد قبل التقديم.